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Comer! La restricción calórica puede debilitar el sistema inmunológico

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CD4 - El Punto clave en la salud de la persona con el VIH

fly on a whitePasar hambre ayuda a los animales de laboratorio a vivir más tiempo, pero para personas como tú y yo, viviendo en el mundo real, puede tener el efecto opuesto, advierte Jacob Aron

Hierbas finas: pasar hambre podría hacerlo más propenso a las infecciones que una dieta con grasas

La idea de que reducir severamente su ingesta calórica ayudará a vivir más tiempo puede no ser tan simple como los informes la semana pasada sugirieron. Comer una dieta radicalmente restringida puede debilitar el sistema inmunológico y realmente acorta la vida.

Mientras que "comer menos" demostró, en estudio, que retrasa el proceso de envejecimiento en una variedad de animales, estas pruebas se suelen conducir en condiciones artificiales, con poca o ninguna exposición a enfermedades potencialmente relacionadas con una dieta con grasas. De ahí la aparente contradicción.

El estudio "retardando el proceso de envejecimiento a través de la dieta comenzó pronto en 1934, cuando los investigadores de la Universidad de Cornell descubrieron que los ratones dados una dieta restringida pueden vivir casi el doble del tiempo normal. La restricción a las calorías como un camino para una vida más larga fue confirmada en moscas de fruta, lombrices y la mayoría de los estudios recientes, hechos con monos, pero todos estos estudios mantienen los animales en ambientes artificialmente limpios.

Los científicos de la Universidad de Stanford publicaron ayer un enfoque más realista para la restricción calórica en la revista PLoS Biology. El profesor asociado de Microbiología e Inmunología David Schneider y la estudiante de graduación Janelle Ayres trabajó con moscas de fruta, esta vez para investigar los efectos de infecciones bacterianas en los organismos con una dieta restringida.

Ellos descubrieron que comer menos puede aumentar o acortar la vida de las moscas infectadas, dependiendo de la enfermedad. Las moscas a las que se le dio la mitad su dieta normal y expuestas a una forma de infección por salmonella vivieron casi dos veces cdo que sus hermanos de dieta gorda, que duraron apenas ocho días después de la infección. Pero cuando se infectó con listeria, otro error de intoxicación, las moscas en dieta "magra" murieron después de sólo cuatro días, en comparación con las seis o siete moscas que se alimentaron normalmente.

En un estudio, los autores sugieren que esta mezcla de reacción a infecciones debe levantar una bandera de advertencia para aquellos que desean vivir más comiendo menos.

Aunque los efectos de la restricción calórica en los humanos todavía tienen que ser probados, las personas se sienten tentadas a reducir su ingesta de alimentos radicalmente con la perspectiva de algunos años más. La investigación más reciente sugiere que esto puede funcionar si usted vive en un laboratorio estéril y, sin embargo, para aquellos de nosotros que viven en el mundo real, lleno de bacterias, probablemente deben adquirir el hábito de una dieta más sana.

Jacob Aron

Traducido del inglés, en el original ¡Eat up! Calorie restriction puede debilitar el sistema del sistema por Cláudio Souza en 13 / 06 / 2015

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